Aşhanada nämäniň zerurdygyny soramaly bolsa, kesiş tagtasy şübhesiz birinji ýerde durýar. Kesiş tagtasy gök önümleri kesmek we aşhana gap-gaçlaryny amatly ýerleşdirmek üçin ulanylýar. Esasan agaçdan, plastmassadan ýa-da polatdan ýasalan we gönüburçly, inedördül we tegelek ýaly dürli şekillerde bolýar. Gadymy döwürlerden häzirki güne çenli, garyplyga ýa-da baýlyga garamazdan, hemişe durmuşymyz bilen ýakyn baglanyşyklydy.
Täze daş asyrynyň ata-babalary, kesiş tagtasynyň başlangyjy bolup hyzmat edýän ingredientleri gaýtadan işlemek üçin ýönekeý ýylmaýjy oýlap tapypdyrlar. Ol üweýji disk we ýylmaýjy taýaga bölünýär. Öwüriji disk düýbi galyň ýumurtga bolup, üweýji çybyk silindr görnüşlidir. Daş ýylmaýjy diňe bir kesiş tagtasyna meňzemän, eýsem şol bir ulanylyş usulyny hem paýlaşýar. Ulanyjylar degirmendäki iýmitleri üwürýärler we ezýärler, käwagt degirmen hasasyny çekiç bilen göterýärler, soň bolsa iýip bolýan iýmit döredýärler.
Feodal jemgyýetinde kesiş tagtasy uly we kiçi daşlardan başlangyç kesiş böleklerine öwrüldi we soňra ýuwaş-ýuwaşdan ýönekeý agaç kesiş tagtasyna öwrüldi. Materiallar yzygiderli üýtgeýär we daşky görnüşi ýokarlanýar we ýokarlanýar, bu işçi köpçüliginiň dykgatyna ýetirilip bilner. Daş degirmen daşyny çalyşan ilkinji, agaçdan ýasalan galyň şekildir. Göni agaçlaryň kesişinden ýasalýar, görnüşi agajyň köküne meňzeýär, häsiýeti ýönekeý we gödek, uly pyçaklar üçin et kesmek we süňkleri kesmek üçin iň amatlysy.
Önümçilik tehnologiýasynyň derejesi ýokarlanansoň, adaty aşhanalar üçin zerur kesiş tagtasy hem ösdi. 1980-nji ýyllara girenden soň, ýaşululara tanyş hemme zat nätanyş boldy. Asyl çig gämi we agaç kesiş tagtasyndan başga-da, kesiş tagtalarynyň görnüşleri köpeldi, materiallar baýlaşmagyny dowam etdirdi we görnüşi we işi kem-kemden diwersifikasiýa edildi.
Häzirki wagtda material tehnologiýasynyň ösmegi bilen bambukdan, rezinden, poslamaýan polatdan, aýnadan, tüwi gabygyndan, agaç süýüminden, sintetiki kauçukdan we beýleki materiallardan ýasalan kesiş tagtalary bar.
Iş wagty: Iýul-09-2024